Gelée de pommes insolite

Récupérer les peaux et trognons des pommes (les congeler au fur et à mesure) Bien les rincer. les faire cuire dans de l'eau pendant 45 minutes. filtrer l'ensemble; peser et ajouter la moitié du poids en sucre + un jus de citron. faire cuire jusqu'à ce que la gelée prenne. mettre en pot et apprécier.....

Merci Pascale pour cette recette originale et anti-gaspi!!